|
|
Meerval Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 avocado′s - 4 eetlepels zonnebloemolie - 500 gram meervalfilet - 125 ml. slagroom - 100 gram gemalen belegen kaas - 700 gram aardappelschijfjes - 200 gram frisee-sla - 1 zakje saladbar vinaigrette knoflook tuinkruiden van Knorr - zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Schil de avocado′s en snijd ze in plakjes. Vet de ovenschaal in met 1 eetlepel olie. Bestrooi de meerval met zout en peper en leg ze in de ovenschaal. Verdeel de avocado over de meerval. Sprenkel de slagroom erover en bestrooi de schotel met de geraspte kaas. Bak de meerval in het midden van de oven in 25 minuten gaar. Verhit in de koekenpan de rest van de olie en bak de aardappelschijfjes hierin goudbruin en gaar. Meng de sla met de dressing.
|
|
|